HOT HORSE
Ta veriga hitre prehrane (Hot Horse) ima tradicijo, ki traja četrt stoletja. Njihov glavni izdelek je burger iz konjskega mesa. Svoj kiosk so odprli leta 1995 v Tivoli park, blizu dvorane Tivoli. V bližini je parkirišče, brezplačno 30 minut. Ponavadi bi mimo šel ponoči po koncertu ali tekmi in si ta burger naročili kot polnočni prigrizek. Odprli so jih 24/7, enkrat letno pa bi se zaradi pregleda inventarja za nekaj ur zaprli. Takrat ni bilo veliko možnosti odprtih ob teh urah, zato bi, če bi bili lačni, tvegali dodatnih nekaj sto metrov za to okusno hrano. Danes odpiralni čas ni enak.

Na začetku je bilo mogoče le naročiti konjski burger in izbrati kombinacijo namazov in prilog (zelena solata, paradižnik, čebula, jalapeno, tabasco, nacho sir, gorčica, majoneza, ajvar, kečap, v zimskem času kislo zelje). Seveda ste naročili konjski burger z vsem. To je pomenilo, da je začinjeno in da ga boste pojedli hitro. Vse omake bi se zmešale in prelivale čez brado, roke. Popoln nered bi bil, ko bi končal, a bili bi siti in zadovoljni.

Kasneje razširijo svoj jedilnik in danes lahko dobite poleg burgerja, zrezkov, tortilje, hrenovke, klobase, golaža, paštete vse iz konjskega mesa. Na voljo so tudi solate in krompirček, za kratek čas so ponudili poseben deli burger, saj je bilo v trendu ponuditi posebne burgerje in craft pivo. Lahko si naročite osnovne napitke (voda, sok, pivo). Zdaj so se razširili v franšizo in na BTC in Rudniku imate dve novi lokaciji. Na trgu Koseze je tudi trgovina, kjer lahko kupite konjsko meso, da ga pripravite doma.

Ne spada v te novodobne burgerje, ampak tradicionalne z drugačnim mesom. V nekaterih kulturah bi bilo konjsko meso greh, toda tukaj je v redu. Za zaključek, če ste v Ljubljani, poskusite s tem burgerjem. Naročite ga z vsemi prelivi/dodatki (6,9€) in zagrizite v njegove okuse. Vem, da boste uživali.