Category: Italijanska kuhinja

Pizza Peruzza

Pizza Peruzza

Italijanska kuhinja je evropska/sredozemska kuhinja in ena najbolj prepoznavnih na svetu. Tipična jed so testenine različnih oblik (penne, makaroni, špageti, linguine, fusili, lazanja, ravioli, tortelini …) in omak (arabiata, bolonjez, carbonara …). Pica je naslednji obrok, ki ga povezujemo z Italijo (testo, prekrito z različnimi dodatki – paradižnikom, sirom; in z imeni marinara, margherita, capricciosa …). Sestavine, ki jih uporabljajo: Meso (svinjina, govedina, jagnjetina, divjačina; suhomesnati izdelki/salama kot so pršut, bržola, nduja, mortadela, …), sir (parmigano, riccotta, pecorino, mozzarella, grana padano, …), zelenjava (paradižnik, paprika, olivno olje, kapre, …), sladkarije (tiramisu, gelato, panetttone, panna cotta, cannoli ), pijače (caffe, aperitivo-campari, aperol, negroni, digestivo-grappa, limoncello, amaro, vino)

TOP PIZZA - picerija Ljubljana 1

TOP PIZZA – picerija Ljubljana

Še en odmor za kosilo, tokrat TOP PIZZA na Igriški ulici. Prej je bila tukaj vegetarijanska restavracija HolyFood. Tudi zdaj je vegetarijanska. Posebni so tudi s pico, ki jo ponujajo. Pica v slogu New...

Garaža, Ljubljana

Garaža picerija Ljubljana

V soboto sem imel sproščeno dopoldne in sem šel ven po opravkih. Bil sem lačen in sem šel v Garažo, picerijo z dolgoletno tradicijo, več kot 25 let. Naročil sem lovsko pico (jelenova salama)...

pizza - da Mattia, Trzin

da Mattia-picerija-Trzin

Po zadnji tekmi Olimpije za sezono 2024/25 v Stožicah smo se odpravili na malico. Borut je predlagal da Mattia, lokal v Trzinu. Naročili smo 3 pice in si jih razdelili med seboj. Bilo je...

Gallus picerija Bled

Gallus picerija-Bled

V nedeljo sva se z Andrejo odpravili na Bled. Naredili sva krog okoli jezera z nekaj postanki. Preden smo se vrnili do avta (parkiranje 5€/h?!), smo zagledali picerijo Gallus. Nahajala se je v stavbi...

pizza, Valeri, Škofljica

Picereija Valeria-Lavrica

Miha se je hvalil, da imajo blizu njegovega bivališča najboljšo neapeljsko pico. Lavrica ni daleč od mojega doma, zato sem se v nedeljo odločil obiskati Valerie. Zadaj imajo veliko parkirišče in vrt. V notranjosti...

Osteria da Mauri, Ljubljana

Osteria da Mauri-Ljubljana

Videl sem, da je na moji poti proti domu nov lokal. Zato sem ga danes obiskal med odmorom za kosilo. Osteria da Mauri se skriva na Malem trgu, med Malo in Trubarjevo ulico. Bilo...

piccola, pinsa romana, Ljubljana

Piccola-Ljubljana

I havent met Miha, Nina and Lena for a long time. After work I met first with Nomago ex coworkers for a drink. I moved to old town with bus, not correct one, no...

Verace, pizzeria napolitana in Ljubljana

Verace picerija-Ljubljana

V nedeljo je bil lep in sončen dan, v mesto sem se sprehodil čez grajski grič. Popoldan sem postal lačen in sem se odločil, da po dolgem času obiščem Verace. Tukaj se držijo priprave...

pizzeria Foculus, Ljubljana

Foculus picerija Ljubljana

Po službi smo šli na pivo za Andrejev rojstni dan. Zdaj sem bil lačen in bil je čas za pico v nekoč vrhunskem lokalu v Ljubljani, Foculus. Usedla sem se notri, prazno mesto po...