Category: Gurman

dvorec Zemono - travnik

dvorec Zemono – travnik

Gurman – to naj bi bila oseba z občutljivimi brbončicami, ki se spozna na in uživa v haute cuisine (izbrane sestavine, kompleksna priprava, prefinjena prezentacija jedi) ob kakovostni pijači. Sam sicer rada preizkušam različne jedi od hrane v Michelinovih restavracijah, preko domačih/tradicionalnih dobrot do ulične hrane. Tu se najdejo zapisi mojih izkušenj s hrano v različnih lokalih.

peti 181, ljubljana 0

Gurman

Peti 181 restavracija-Ljubljana

Med čakanjem na koncert sem se odločil obiskati Peti 181 (poimenovana po lastnici-chef Petri Kapetanović; odprla je leta 2018 v nekdanji družinski restavraciji). Nahaja se v središču mesta (Dvorni trg). Prispel sem kmalu po...

SeoulxTokyo ljubljana 0

Azijska kuhinja / Gurman

Seul x Tokyo restaurant-Ljubljana

Ta lokal je nadomestil KSF na Trubarjevi ulici. Predvidevam, da bi Seul x Tokyo pomenilo križanje med japonsko in korejsko kuhinjo. V tem lokalu se morate ob vstopu skloniti, da vidite osebo, od katere...

red curry, shambala 0

Azijska kuhinja / Tajska kuhinja

Najboljš rdeči curry v Ljubljani

Rdeči kari (Gaeng Ped) je ena najbolj znanih jedi iz Tajske. Ima nežno meso, svilnato/kremasto strukturo zaradi kokosovega mleka, ki uravnoteži pikantnost, in še vedno hrustljavo zelenjavo. V zadnjih 15+ letih lahko tajsko kuhinjo...

Basa vietnamese restaurant in Ljubljana

Azijska kuhinja / Gurman

Basa vijetnamska restavracija Ljubljana

Izvedel sem, da imamo v Ljubljani zdaj dve vietnamski restavraciji. Zato sem moral obiskati novo, Basa (vzdevek lastnika). Po službi sem tja prispel popoldne. Med jedmi najdemo vietnamske opcije, kot so spomladanski zavitki in...

Subway in Ljubljana

Gurman / Kuhinja Amerik / Uncategorized / ZDA kuhinja

Subway Ljubljana

Po navadi sem si med potovanjem nekje na poti privoščil sendvič iz Subwaya. Obiskal sem enega (od štirih v Ljubljani) na Bavarskem dvoru. Izbral sem kruh z origanom (30 cm), govedino, mešanico sirov, paradižnik,...