The Restaurant Ljubljana

V dežju sem se sprehodil do starega mestnega jedra. The Restaurant je tudi hotel na lepi lokaciji višjega cenovnega razreda (omenjeni v Michelin vodiču).

Sedel sem za mizo ob žaru, da sem lahko videl kuharja, kako pripravlja moj obrok. Naročil sem tagliato z govedino Angus, pire krompir s kremasto špinačo, konfit češnjevih paradižnikov in demi-glace omako (32 €). Pil sem gazirano vodo.

Ker sem bil prva stranka, žar ni bil dovolj vroč. Zato je bilo meso, čeprav je bilo od znotraj srednje pečeno, nekoliko suho zunj. Plačal sem 35,5 €. Lokacija je lepa, notranjost lepa, ampak za poln okus pridite kasneje popoldne.