Odprta kuhna z nečakinjo in nečakom

V petek sem se dobil na Prešernovem trgu z nečakinjo in nečakom in odšli smo na Odprto kuhno, ker še nista bila tam. Za začetek smo se sprehodili mimo vseh treh vrst s stojnicami in si ogledali kaj je na voljo. Da lahko poizkusimo čim več stvari smo si rekli, da vzamemo vsakič po eno porcijo in si jo razdelimo. Takoj smo izločili morsko hrano, ker jo nečakinja nemara.

Prvo je izbiral nečak in smo vzeli langaš s pečenim volom in hrenom od Dvornega bara. To je Mađarska jed, ki je znana tudi pri nas v Pomurju. Testo je kot od mišk le da je slano in premazano s česnovo polivko. Zraven je bil dolgo pripravljan bik, meso je bilo mehko in okusno, Povrhu je bil posut še hren in koščki mlade čebule. Okusen prigrizek za 7 €.

Naslednji sem jaz izbral, ker se nista onadva mogla odločit. Vzel sem marinirano black angus govedino, 8.5 €. Sicer so sestavine bile kakovostne a meso je bilo daleč od medium zapečenosti. Seveda ni isto kot v gostilni, a sem vseeno pričakoval več od Shambale.

Po daljšem izboru je sledil Abi falafel. Izbrali smo najobilnejšo opcijo, da poizkusimo čim več, 10 €. Najbolj sta bila navdušena nad čičerikinim falaflom. Tudi drugi okusi jih niso zmotili, čeprav so jima bili novi. Vendar 5 jedi in 2 solati je bilo preveč naenkrat in je malenkost ostalo.

Sledil je obvezen postanek v Roza slonu. Vzela sta Pad thai in Pad prik, ki jima je bil prepikanten. Ker je bilo že preveč hrane sta jo spravila za pozneje, kar ni bilo težko v priročni embalaži. Jaz sem se malo pogovoril z kuharjem in ostalimi.

Za konec so bile na vrsti še sladice, sladoledne rolice, wafel in baklava. Mislim, da smo imeli eno lepo petkovo druženje. Nekaj novega sta probala. Jaz pa sem ponovno srečal par znanih ljudi; Barbara, Venesa, …