Otvorena kuhinja s nećakinjom i nećakom

U petak sam se na Trgu Prešeren sastao s nećakinjom i nećakom i produžimo do Otvorene kuhinje, jer još nisu bili tamo. Za početak smo prošli sva tri reda štandova i pogledali šta je na raspolaganju. Kako bismo isprobali što više stvari, rekli smo da svaki put uzmemo jednu porciju i podijelimo je. Na početku smo eliminirali morsku hranu, jer ih je ne voli nećakinja.

Prvog je odabrao nećak i uzeli smo langaš s pečenim volom i hrenom iz Dvornog bara. Ovo je mađarsko jelo koje je poznato i u Pomurju. Tijesto je poput uštipka, slano i premazano češnjakom. Dugo se pripremao bik, meso je bilo mekano i ukusno, a po vrhu je posut hren i komadići mladog luka. Ukusna užina za 7 €.

Izabrao sam sljedeće jelo jer njih dvoje nisu mogli odlučiti. Uzeo sam marinirani govedinu crni angus, 8,5 €. Inače, sastojci su bili kvalitetni, ali meso je bilo daleko od srednje pečenog. Naravno, nije isto kao u gostionici, ali ja sam ipak očekivao više od Shambale.

Nakon dugog izbora uslijedio je Abi falafel. Odabrali smo najobilniju opciju da isprobamo što više, 10 €. Najviše im se svidio zbog falafle od čičerike. Ni drugi okusi im nisu smetali, iako su im bili novi. Međutim, 5 jela i 2 salate odjednom je bilo previše i malo nam je ostalo.

Usledilo je obavezno stajanje u Roza slonu. Uzeli su Pad thai i Pad prik, koji je bio previše pikantan za njih. S obzirom da je već bilo previše hrane, ostavili su je za kasnije, što u praktičnom pakiranju nije bilo teško. Malo sam razgovarao s kuharom i ostalima.

Na kraju su došli na vrstu deserti, sladoleda, vafli i baklava. Mislim da smo imali jedno lijepo petkovo druženje. Pokušali su nešto novo. Ja sam, s druge strane, ponovo sreo nekoliko poznatih osoba; Barbara, Venesa, …