Gostiona Šestica več od 1776

Šestica je gostionica sa najdužom tradicijom u Ljubljani. Prema svjedočenju Janeza Vajkarda Valvasora već 1670. godine, ovo mjesto ugostilo je kočijaše na putu između Beča i Trsta, ali se za početak smatra angažovanje gostioničara 1776. Za osjećaj vremenskog konteksta, te godine dogodila se revolucija u Americi. Iste godine otvoren je i Figovec. Naziv 6 – šest potiče od prvobitne adrese konaka, koji se nalazio na kućnom broju 6. Od tada se grad izijenio i danas se nalazi na kućnom broju 40, ali je ime ostalo. Danas se u prednjem dijelu, bašti i dijelu picerije može istovremeno poslužiti do 450 gostiju.

Tradicija

Naravno, u takvoj gostionici vode računa o tradiciji. Sama zgrada je stara nekoliko vjekova. Konobari vas služe u narodnim nošnjama. A meni se sastoji od tradicionalnih slovenačkih jela. Za supe tu je od govedine i gljiva. Naravno, ne manjka ni kobasica (pečenica , krvavica, kranjska kobasica), buta (juneći i svinjski) i klasičnih priloga (žganci od heljde, kupus, repa, pečeni krompir, štrukli). Tu su i jela na kašiku kao što su goveđi gulaš i ričet. Na meniju se nalaze i razni komadi mesa (odresci, fileti, medaljoni – divljač, junetina i svinjetina) i jela od ribe (lignje, brancin, pastrmka). Možete završiti desertom (rolat od jabuka, Tivoli šnita, gramada, gibanica).

Pizzeria

U nastavku vrta nalazi se picerija sa krušnom peći. Naravno, u ponudi je širok izbor dodataka za pizzu. Zatim slijede pasta, rižoto, lazanje i salate. Nedavno je u ponudu, pored italijanskih klasika, dodan i izbor burgera.

Ručak

Danas sam otišao tamo na ručak za vrijeme posla sa Lojzetom. On je htjeo nešto lakše, ali pošto sam imao dug dan pred sobom, htio sam pojesti nešto konkretnije. Tako se odlučujemo za šesticu. Blizu je ureda i jednog i drugog, sastajemo se kod kafane Europa i za nekoliko minuta smo već u Šestici. Pošto je lijep dan sjedimo vani u bašti, unutra bi ona trebala da se trudimo sa PCT sertifikatom. Oboje se odlučujemo za goveđi gulaš sa palentom. Poslužuju nas prilično brzo. Gulaš je ukusan, komadići mesa su mogli biti manji, a jedan komad je pun masnoće, ali to daje ukus jelu. Dodajem par kapi ljutog sosa da začinim ukus. Na kraju sam dosta siti zadovoljan svojim izborom. Porcija košta 9,50 €.

Ovu gostionicu biram u dva slučaja, ako želim nešto domaće ili italijansko za ručak i ako želim da posetiocu iz inostranstva predstavim neko od domaćih jela.

Dnevni ručak

S kolegama s posla smo odlučili da nešto pojedemo. Ako uzmete puni ručak sa supom, salatom i desertom, to je 11 €, ali bez supe je 1 € manje. Odabirem goveđu supu i za glavno jelo rostbif sa prženim povrćem i krompirom. Supa je mogla biti malo toplija. Glavno jelo je ukusno, meso srednjeg pečeno. Dolazi sa malom činijom miješane salate, a za kraj, tu je i ukusna kriška za desert. Definitivno je ukusan ručak s cijenom primjerenom lokaciji i reputaciji.

Za zamjerit jim je što obračunavaju uslugu vode, odnosno 0,10€ za 0,10L?!!!