Altroke restoran u Ljubljani
Posljednja stanica ovogodišnjeg izdanja Sedmice restorana bila je Altroke. Ovaj istarski restoran (ime znači “sigurno”) nalazi se u staroj jezgri grada.
Po dolasku sam sjeo pored vrata, mjesto je bilo krcato. Naručio sam riblji meni. Kruh i voda su bili na stolu.

Pozdrav iz kuhinje je bio merengue rotkvica, krem sir, gel od limuna. Prezentacija slična onoj u brvnari Jasna.

Hladno predjelo je bila marinirana sipa, zelena jabuka-svježa i kisela, kiselo mlijeko i ikra pastrmka-slana. Konobar je pomiješao menije, uskoro ispravljeno.

Toplo predjelo bio je pečeni gomolj artičoke sa oljupinom (popularan ove sezone), gorgonzolom, orasima i uljem od peršuna.

Glavno jelo je bio jadranski liganj-velik, negumen, ispadne, gremolata-citrusi, (fregula, crni kupus, mrvice).

Desert – biskvit od kafe, pjena od crvene narandže, med, crveni biber, krema od lješnjaka sa crnom čokoladom, sos od malina. sa različitim ukusima koje možete kombinovati u zalogaje u kojima uživate, već viđeno

Meni sam platio 26 €, lijepo iskustvo, dobri ukusi i uslužni konobari. Sljedeći put bih izabrao sezonu s manje gužve. Došlo je vreme za susret sa devojkama, prostesti, Andrejin odloženi rođendan, pokloni i cvjet.