Odprta kuhna – Otvorena kuhinja 2021
Nakon mnogih prepreka, danas je u Ljubljani započela 9. sezona Otvorene kuhinje na Pogačarjevom trgu. Zbog propisa COVID-19, otvaranje sezone bilo je odgađano nekoliko puta. Na kraju su organizator Lior Kochavy i njegova supruga Alma uspjeli uvjeriti javnu upravu da je vrijeme za otvaranje Otvorene kuhinje. Trebalo je uzeti u obzir određene mjere, maske kod ugostitelja i gostiju na udaljenosti manjoj od 1,5 metra, stolovi su se rjeđe postavljali i samo su četiri osobe mogle sjediti za stolom, česta dezinfekcija. Pomoglo im je i vrijeme gdje poslije mjeseca sa svakodnevnom kišom dobiju sunčan dan.
Naravno, došlo je puno posjetilaca. Tradicionalni ugostitelji i neki novi kao što su TaBar, AMAZE, le Potica, Meat Business došli su tu. I ove godine največa gužva je kod tezgi na kraju linije gdje su bili kraft piva, Roza slon sa svojim Pad Thaiom i Jezeršek sa šmornom. Otvorena kuhinja bila je otvorena od 10 do 22 sata. Popodne se gomila ljudi samo povećala, čak su se i gladni demonstranti kasnije pridružili. Da smo se zaista strogo držali pravila, svi bi u toj situaciji nosili maske i ne bi sjedili na stepenicama. No, očito je korona otišla na odmor.
Definitivno sam sretna što se život vraća u normalu. Nadam se da ćemo sresti jednog od narednih petka na Otvorenoj kuhinji, gde ćemo se okupiti uz ukusnu hranu i hladno piće. Do tada, budite zdravi.
