Roza slon

Ako želite kušati Tajland u Ljubljani, posjetite “Roza slon“. Ispod imate informacije o tome gdje ih pronaći, kako naručiti, što nude, zašto su posebni?

Lokacija – gdje se nalaze?

Možete ih pronaći nasuprot glavne autobuske stanice u centru, u Bežigradu u zgradi Mercatora ili na “Otvorenoj kuhinji”, gdje je najduži red. Nova lokacija se još uvijek priprema. Takođe je moguće naručiti dostavu putem e-hrane ili Wolta.

• Roza slon – center
  • Trg Osvobodilne fronte 14 (nasuprot avtobuske stanice)
  • 1000 Ljubljana, Slovenija
  • Tel: +386 (0)41 446 844
  • glovo(bližnjica)
  • Wolt (bližnjica)
• Roza slon – Bežigrad
  • Dunajska 115, 1000 Ljubljana (prizemlje Mercator poslovne zgrade)
  • 1000 Ljubljana, Slovenija
  • Tel: +386 (0)31 499-444
  • Wolt (bližnjica)
• Roza slon – Odprta kuhna
  • Pogačarjev trg 1 (otvoreno od aprila do oktobra, v vremenu epidemije provjeri)
  • 1000 Ljubljana, Slovenija
• Roza slon – Vič
  • Tržaška cesta 116
  • 1000 Ljubljana, Slovenija
  • Tel: +386 (0)51 434-100
  • Wolt (bližnjica)

Iskustvo započinje ulaskom u sam restoran. Unutrašnjost je ispunjena raznobojnim plastičnim, kičastim predmetima. Dizajnerica Mirjana Batis aka Mea ovdje reciklira plastiku. Gost može promatrati kako se priprema njegov obrok u woku okruženom plamenom. Restoran je organizovan kao samoposlužni. Naručite svoj obrok na šalteru i pozvat će vas kad bude hrana pripremljena. Možete nazvati unaprijed na gornje brojeve, tako da ne morate čekati kad stignete. Moguća je i dostava putem e-hrane i Wolta platformi.

Menu – šta nude?

Jelovnik uključuje 12 jela, od kojih se 8 glavnih jela mogu naručiti u pet varianti (tofu, piletina, svinjetina, govedina i škampi). Cijena je 6,30 €, osim škampa 6,70 €. Svi obroci temelje se na riži ili rižinim rezancima, zajedno sa umakom, povrćem i mesom po vašem izboru. Jelovnik završava Tom Yum juhom i tri predjela. Polovina obroka je paprenih. Pikantnost se može prilagoditi željama kupca, osim za Curry i Suky. Takođe se mogu naručiti vegetarijanska / veganska jela.

• PAD THAI – 6,30 €
  • Tradicionalni tajlandski rezanci od riže sa umakom od tamarinda, povrćem, jajima i kikirikijem.
  • Tradicionalno tajlandsko jelo koje je najprepoznatljiviji i ujedno najprodavaniji specijalitet u restoranu. Poslužite s kriškom limuna i mljevenim kikirikijem. Najbolje se kombinira sa piletinom
  • Jelo nije začinjeno i blago je slatkastog okusa.

• PAD KEE MAO – 6,30 €
  • Rezanci sa tradicionalnim tajlandskim začinima i povrćem. Ime jela na tajlandskom znači pijani rezanci.
  • Ovo je moje lično omiljeno jelo, koje vjerojatno jedem dva puta sedmično. U kombinaciji sa govedinom je najbolje. Čili i drugi začini čine pravu kombinaciju okusa.
  • Jelo je vrlo začinjeno i može se pripremiti vegansko.

• SUKI YAKI – 6,30 €
  • Stakleni rezanci u čili sosu, sa korijanderom, bjelim lukom, sezamovim uljem i povrćem.
  • Još jedno začinjeno jelo pripremljeno sa drugačijim rezancima. U kombinaciji sa piletinom je najbolje.
  • Jelo je vrlo začinjeno

• PAD SIEW – 6,30 €
  • Rižini rezanci sa soja sosom, povrćem i jajetom.
  • Jelo nije začinjeno i može se pripremiti vegansko.
• PAD NAM PRIK PAO – 6,30 €
  • Prženo povrće sa slatkim bosiljkom, čilijem i kokosovim mlekom.
  • U woku popržite prvo meso na vrućem ulju, a kasnije dodajte povrće. Posluženo uz kuvanu rižu. Tehnika potiče iz Kine.
  • Hrana je začinjena
• PAD PRIK – 6,30 €
  • Prženo povrće, začini, sezamovo ulje i paprika
  • Slično predhodnom jelu po pripremi, razlikuje se u sastojcima. Poslužite uz kuvanu rižu.
  • Jelo nije začinjeno, a može se pripremiti i bez glutena ili vegansko.
• THAI SPICY FRIED RICE – 6,30 €
  • Pržena pirinač sa povrćem, začinima, sezamovim uljem i paprikom.
  • Jelo je začinjeno, a može se pripremiti i bez glutena ili vegansko.

• CRVENI / ZELENI KARI – 6,30 €
  • Crveni ili zeleni curry sa mješavinom tajlandskih začina, slatkim bosiljkom i povrćem.
  • Curry je u osnovi iz Indije. Tajlandska verzija je blaža i kremastija. Posluženo uz kuhanu rižu.
  • Hrana začinjena

• TOM YUM – 6,30 €
  • Juha sa galangalom, limunovom travom, listovima kaffir limete, čilijem, limunovim sokom, ribljim umakom (piletina, tofu ili škampi)
  • U kombinaciji s rakovima je najbolji. Poslužite uz kuvanu rižu.
  • Jelo je vrlo začinjeno

• TAJLANDSKA PILEČA KRILA – 4,20 €
  • Tajlandska pečena krila sa slatkim umakom.
  • Omiljena grickalica koja vas ne ostavlja ravnodušnim
  • Jelo nije zaćinjeno
• PILETINA U LIMUNOVOJ TRAVI – 4,20 €
  • Komadići pilećih prsa sa tradicionalnim tajlandskim začinima i limunskom travom.
  • Jelo nije začinjeno
• SPRING ROLLS – 3,00 €
  • Hrskavi rolls sa povrćem.
  • Jelo nije začinjeno

Piće

Uz klasičnu ponudu: vodu, ledeni čaj, koka kolu, fanta, sprite i švepe, imate i sokove s tajlandskim voćem: mango, liči, kokos ili mangostin.

Na meniju su i neka od najboljih piva, lagera sa Tajlanda (Chiang, Singha) ili IPA poput PUNK IPA, Ghost broda itd.

Piće je u frižideru i sami se poslužite.

Sažetak

Po čemu je ovo mjesto najbolji dobavljač tajlandske hrane u Ljubljani? Između ostalog, dobro su ocijenjeni na Radio Študent (8/10) i u Mladini (4/5):

• Autentični su jer je glavni kuhar s Tajlanda.
• Većina sastojaka uvozi se sa Tajlanda preko Holandije.
• Kuhanje u woku pred kupcem tajlandski je običaj.
• U Ljubljani postoje više od deset godina.
• Porcije su više nego dovoljne.
• Povrh toga, pristupačna cijena u komparaciji sa drugim tajlandskim restoranima u Ljubljani.
• …