Italijanski restoran Mirje u Ljubljani

Još jedna posjeta u sedmici restorana u proljeće 24. Ovoga puta je bio talijanski restoran Mirje na početku Tršćanske ceste prema Italiji. Nekada je ovo bilo mjesto gdje su se okupljali studenti, ali nakon nekoliko promjena sadašnji vlasnici su ga podigli za nekoliko nivoa.

Pozdrav iz kuhinje je bio na domaćem kruhu upjenjeni puter sa divljim belim lukom, slano i ukusa belog luka. Pio sam gaziranu vodu.

Hladno predjelo je bio goveđi carpaccio na motovilcu, malo narandže i gran padano sladoled sa svježe pečenim kruhom

Toplo predjelo bili su njoki punjeni rikotom i bosiljkom, sos Parmigiano Reggiano sa hrskavim pinjolima

Glavno jelo je bilo goveđe pečenje (sous vide 24h, 74C), pire od jeruzalemske artičoke, cikorija, hrskavi kelj, vinski sos sa peršunovim uljem

Desert Semifreddo fior di latte, kandirani citrusi i tamna čokolada. Mogao si sam pomiješati ukuse koje voliš.

Meni sam platio 24 €, desert 7,5 €, 2x gazirana voda s.pelegrino 5 €.

Uživao sam u iskustvu ovde, njihovom kruhu, kombinaciji toplog i hladnog, desertu… Sledeći put ću probati njihovu picu.

Odatle sam se preselio u Gregorov stan gdje su ugostili lutkarsku predstavu u sklopu Kavč festivala