4 tajske restavracije Ljubljana
Tajsko hrano lahko v Ljubljani najdete že od leta 2009. Danes je tako priljubljena, da lahko pad thai najdete tudi v lokalih, kot je pivovarna/pivnica Kratochwill. Tukaj pa se osredotočamo na seznam restavracij, ki so specializirane za tajsko kuhinjo. Navajam tudi nekaj ozadja, saj sem ga imel priložnost spoznati.
Table of Contents
Roza slon (2009/2016)
To je naslednica restavracije Tha Inn. S tem ima najdaljšo tradicijo in vse restavracije, ki danes strežejo samo tajsko hrano, so nekako povezane z njo (tukaj so ostali delal, se učil kuhati, voditi restavracijo, …). Danes ima Roza slon v Ljubljani lokacije v Centru mesta ob železniški postaji, za Bežigradom ob Mercatorju, na Viču na Tržaški ulici, v BTC blizu bencinske črpalke in Odprta kuhinja na Pogačarjevem trgu. Tudi v Radovljici so odprli svojo prvo franšizo.
Jedilnik z recepti je pripravil tajski kuhar, poskušajo uvoziti čim več sestavin iz Tajske, polovica zaposlenih je Tajcev. Njihov slog je ulična hrana, nora notranjost, … Torej so avtentični, kolikor se da če si oddaljen 8500 km od Tajske. Njihova najbolj prodajana jed je verjetno Pad Thai (s sladkim, paradižnikovim okusom), vendar bi vam (moja izkušnja) priporočil Pad Kee Mao.
On Thai (2015)
Kuhar E je skupaj z ženo Miji odprl ta lokal. Oba sta prej delala v Thai Inn, E pa je tudi del Roza slon. Danes imajo 3 lokacije, Center, Rudnik, Šiška. Še vedno naročam Pad Kee Mao (moja izkušnja).
Thai Zone (2022)
Odprla sta ga Oy in Aleš. Začela sta tudi v Thai Inn, se preselila v Kratochwill, preden sta po COVID-u odprla svoj lokal v Plavi laguni (moja izkušnja).
THAInita (2025)
To je zadnja novost med tajskimi restavracijami. Thanita je bila tudi del ekipe Thai Inn in Roza slon. Danes ima svoje mesto v Zleni jami (moja izkušnja).
Omembe
Thai Inn Pub (2009) – To je bila prva tajska restavracija v Ljubljani. Po zaprtju je njegova zapuščina vidna v Roza slnu in drugih zdaj delujočih lokalih. Imeli so odličen vrt in četrtkove karaoke večere.
Bangkok street (2009) – Istega leta je bil odprt kot pub Tha Inn v nakupovalnem središču BTC.
Chuty’s – Eden od začetnikov s tajsko kuhinjo v Ljubljani (2013), ki pa so se kmalu preusmerili v azijsko restavracijo (gyoza, miso, udon, tempura, ramen, bao, satay). Danes imajo 10 lokacij, od tega 7 v Ljubljani (moja izkušnja).
Let’s Wok – Ta ni povezana z Roza slon, ne strežejo Pad Kee Mao, strežejo pa japonske rezance Udon (moja izkušnja).
Nekaj drugih azijskih restavracij s tajskimi jedmi: Shambala (2009, vrhunska, moja izkušnja), Da Bu Da (2016, moja izkušnja), Osha (2017, moja izkušnja), Rikša (2022, moja izkušnja), Babu’s (2022, moja izkušnja), Tasty corner (zaprta, odprli so jo tudi bivši zaposleni v Roza slon, moja izkušnja), Thai Club (samo dostava)
