4 tajlandska restorana u Ljubljani

Od 2009. godine tajlandska hrana se može naći u Ljubljani. Danas je toliko popularan da Pad Thai možete pronaći na mjestima poput pivare/pivnice Kratochwill. Ovdje ćemo se fokusirati na popis restorana koji su specijalizirani za tajlandsku kuhinju. Također, ovdje su navedene neke informacije o pozadini koje sam imao priliku vidjeti.

Roza slon (2009/2016)

Ovo je nasljednik restorana Tha Inn. Sa time ima najdužu tradiciju i svi restorani koji danas služe samo tajlandsku hranu imaju neku vrstu veze s njima (radili su ovdje, učili kuhati, voditi restoran,…). Danas, u Ljubljani, Roza slon ima lokacije u Centru grada kod željezničke stanice, Bežigradu kod zgrade Mercatora, Viču na Tržaškoj ulici, BTC-u blizu benzinske pumpe i Odprta kuhinja na Pogačarevom trgu. Također u Radovljici su otvorili svoju prvu franšizu.

Jelovnik s receptima pripremio je tajlandski kuhar, trude se uvesti što više sastojaka iz Tajlanda, polovina zaposlenih je Tajlanđana. Njihov stil je ulična hrana, lud interijer,… Dakle, autentični su koliko god neko mogao biti 8500 km daleko od Tajlanda. Njihov najprodavaniji artikal je vjerovatno Pad Thai (slatkog, okusa rajčice), ali bih vam preporučio Pad Kee Mao (moje iskustvo).

On Thai (2015)

Šef kuhinje E sa suprugom Miji otvorio je ovo mjesto. Oboje su prije bili u Thai Innu, a E je također dio Roza slona. Danas imaju 3 lokacije, Centar, Rudnik, Šiška. Ja još uvijek i tamo naručujem Pad Kee Mao (moje iskustvo).

Thai Zone (2022)

Otvorili su Oy i Aleš. Također su počeli u Thai Innu, preselili se u Kratochwill prije nego što su otvorili vlastiti restoran nakon COVID-a u Plavoj laguni (moje iskustvo).

THAInita (2025)

Ovo je posljednja novost među tajlandskim restoranima. Thanita je također bila dio ekipe Thai Inna i Roza slon. Danas ima svoje mjesto u Zelenoj jami (moje iskustvo).

Napomene

Thai Inn Pub (2009) – Ovo je bio prvi tajlandski restoran u Ljubljani. Nakon zatvaranja, njegovo naslijeđe vidljivo je u Roza slonu i drugim mjestima koja sada rade. Imali su odličnu baštu i karaoke večeri četvrtkom.

Bangkok street (2009) – Iste godine otvoren je kao i Tha Inn pub u trgovačkom centru BTC.

Chuty's – Jedan od početnika s tajlandskom kuhinjom u Ljubljani (2013.), ali su ubrzo prešli na azijski restoran (gyoza, miso, udon, tempura, ramen, bao, satay). Danas imaju 10 lokacija, od kojih je 7 u Ljubljani (moje iskustvo).

Let's Wok – Ovaj nije povezan sa Roza slonom, ne služi Pad Kee Mao, ali služi japanske Udon rezance (moje iskustvo).

Neki drugi azijski restorani sa tajlandskim jelima: Shambala (2009, high end, moje iskustvo), Da Bu Da (2016, moje iskustvo), Osha (2017, moje iskustvo), Rikša (2022, moje iskustvo), Babu's (2022, moje iskustvo), Tasty corner (zatvoren, također otvoren od strane bivših zaposlenika u Roza slon, moje iskustvo), Thai Club (samo dostava)