Banja Luka, Kotor Varoš in Zenica
Maja sem moral obiskati družino v Bosni. Toda načrti so se nenehno spreminjali. Na koncu sem šel tja le za malo več kot en dan. Po službenem sestanku v Mariboru v petek sem bil...
Category: Balkanska kuhinja
Restavracija SOLE Ljubljana
is pick of the day for lunch break, it is close to office and back in 90’s we were here often with Dejan for cheap beer. (Kolodvorska ulica 18, all week 09:00–22:00; 01 230...
Hot Grill Ljubljana
Spet na fizioterapijo peš in spet iskat kje se da kaj na poti pojesti. Tokrat se odločim za fastfood ob Vilharjevi cesti Hot Grill (9h-22h, tel: 030 325 672). Tipičen balkanski ponudnik hitrega obroka....
Baklava – domači recept
Baklava je sladica, ki je prišla k nam iz Turčije in je pri nas doma redna sladica, Sicer ta kalorična bomba je nekaj, kar se ne da pojest v večjih količinah, a vseeno je...
Burek v Ljubljani
Burek v Ljubljani se znajde preko bivših republik Jugoslavije. Sicer pa izvira iz Turčije od koder se je razširila v času Otomanskega imperija. Etimološko ime naj bi izviralo iz turške besede bur, ki pomeni...
To je to – Balkan žar (ZAPRTO)
To je to – še ena restavracija, ki temelji na gril specialitetah iz bivših Jugoslovanskih republik. Nahaja se na dobri lokaciji, je v centru mesta a vseeno dovolj odmaknjena od vrveža ulic. Interier je...
Čad gostilna
Čad je gostilna pod Rožnikom, ki ima dolgo tradicijo. Prvič je bil a na tem mestu odprta gostilna že leta 1889, takrat še v predmestju Ljubljane. V teh dobrih 130 letih je prestala marsikatero...
Sarajevski čevapčiči v Ljubljani – 9 okusnih
Čevapčiči so mesne rolice pripravljene na žaru, ki jih postrežejo povsod na Balkanu in izvirajo iz Turčije (kiyma kebab-Adana). Obstaja nekaj različnih slogov priprave. Tukaj bomo opisali najbolj znano različico, ki prihaja iz Sarajeva....
Saraj restavracija v Ljubljani
Z družino smo šli skupaj na pozno kosilo. Izbrali smo restavracijo Saraj s tradicionalno bosansko kuhinjo. Prišli smo okoli 18h in sedli na vrt, ker smo imeli s seboj psa. Zrak je bil vlažen...
Obala in ćevapi
Zbudim se v sončno jutro. Z busom pridem do Islingtona, od tam peš do King’s Crossa, ter končam še z eno bus vožnjo domov. Na hitro se stuširam in pojem zajtrk, ker gremo z...