Čad gostilna
Čad je gostilna pod Rožnikom, ki ima dolgo tradicijo. Prvič je bil a na tem mestu odprta gostilna že leta 1889, takrat še v predmestju Ljubljane. V teh dobrih 130 letih je prestala marsikatero spremembo. Gostilna je dobro poslovala do konca druge svetovne vojne, ko je bila nacionalizirana (1954).
Pod upravo države počasi gostilna hira do leta 1964, ko Rubin in Elempija Marković – Leka kot prvi pripeljejo srbsko kuhinjo v Ljubljano in Čad (ćevapi, pleskavice, prebranac in podobno). Gostilna oživi in v tudi 70-ih pod novim upraviteljem v 70-ih ohrani ponudbo. Po denacionalizaciji leta 1996 lastnik pusti istega upravitelja. Od 2011 pa lastniki (Jože in Aleš) ponovno vzamejo v upravljanje gostilno z enako ponudbo po kateri so prepoznavni zadnjih 60 let.
Gostilna v starem poslopju ima svoj čar. Vendar je še večji užitek na vrtu pod kostanji posedet in uživati v kulinariki. Na voljo je še ogromno parkirišče in zraven je še jahalna šola. Tu lahko poskrbijo tudi za večje zaključene družbe do 120 ljudi. Če ste ljubitelj balkanskega žara je to mesto v Ljubljani, ki bo znalo zadovoljiti tudi najboljšega poznavalca.
Med bolj znane predstavnike na menuju lahko uvrstiom pleskavico s kajmakom, čevapčiče, žrebičkov medaljon, dimljeno vešalico, lepinja iz domače pekarne, urnebes, šobsko solato ali pečeno papriko ter ne smemo pozabir prebranec. Seveda je ponudba dosti širša z raznimi juhami, zrezki, pitami, nabodali ter sladicami.
Za 1. maja se spontano z Andrejo odločiva, da pojdeva kaj pojest k njim po obdobju korone. Brez rezervacije je bilo potrebno počakati kakih 15. minut za mizo za dva. Natakarji so kar nekoliko zaplavali. Ker je bil ravno 1. maj je bila edina logična izbira jagenjček z žara. Dobim eno zadnjih porcij te jedi. Ona naroči naroči pleskavico v kajmaku. Zraven vzameva še šopsko solato pa ajvar (domač) ter nekaj za spit. Hrana je več kot okusna in po dobri uri in pol je čas za slovo. Tokrat kar naračunajo okoli 50 € z napitnino (jagenček ni poceni, domači ajvar dobiš cel kozarec še za domov ostane, …).
