Restavracija Grad Otočec, chef Nejc Ban
V restavracijo gradu Otočec se odpraviva z Andrejo znotraj nočitve tam. Po obisku adventnega Novega mesta se odpraviva v jedilnico na gradu. Sam sem kar navdušen nad ambientom, ki je primerno opremljen za grajsko dvorano.
Za začetek nam postrežejo penino od Simčiča in pozdrav iz kuhinje (maslo, lešnikova čokolada, skuta slama in domači kruh).

Prvi krožnik so račje prsi, marinirane z medom čebelarstva Lekše in belim portovcem, skuta s hruško, mus iz račjih jeter, sladoled iz rdeče čebule.

Sledi topinamburjeva juha s tartufi in domača kisla smetana z Ekološke kmetije Kukenberger.

Naslednji je file divje postrvi, mini ješprenjček z zelenjavo z Grajskega vrta, krema iz pečenega česna in grahov pire

Za konec še goveja potrebušina/»flap steak«, pečena na oglju, pire iz pečene buče, karamelizirana šalotka, omaka »demi glace«, krompir, polnjen z zelišči, skuto in jesenskimi jurčki, pečen stročji fižol.

Zaključimo s sladico skremo iz modre frankinje, kostanj, hruške, sladoled.

Vinska spremljava je bila vključena zraven. Na koncu smo dodali še nekaj kozarcev zraven (55 €). Predvsem sem si zapomnil Prepovedan sadež Šturm – ledeno vino iz traminca, ki ga postrežejo ob sladici.
Lahko rečem, da je bil lep večer in sva 1,5 uro preživela v krasnem okolju ob okusni hrani in vinu, ki sodi zraven. Na koncu je vsega mogoče celo preveč, zato previdno z odličnim domačim kruhom. Poudarjajo lokalne sestavine kar jim tudi priznavajo z Michelin krožnikom. Osebje je bilo na nivoju a vseeno nekako domače. Vsekakor je to izkušnja vredna 50 €.