Čuk picerija, Postojna

Preiskusimo picerijo v Postojni, Čuk. Po vrnitvi s poslovnega sestanka v Pulju na Hrvaškem smo postali lačni blizu Postojne. Poklical sem Tedeja in Andreja kot domačina, da bi mi predlagala mesto za prijeten obrok. Ker je bil ponedeljek, sta bila Aeropub in Ob kaminu zaprta. Tako smo šli v restavracijo Čuk ob stadionu.

Notranjost je bila lepo urejena, imeli so celo kamin. Dobili smo sedeže na terasi z lepim razgledom. Na jedilniku so imeli testenine, burger, pico… Natakar je bil prijazen, vendar smo v prazni restavraciji čakali 10 minut, da je vzel naše naročilo. Z Andrejem sva naročila Pizzo Burrata, Borut pa je vzel testenine s tartufi.

Osnova je bilo testo za pico in pelati omaka, na vrh pa je bil položen svež bivolji bresaolo, sušeni in češnjevi paradižniki, pesto iz bazilike ter burrata. Bila bi sicer okusna pica, ki je bila obložena z dobrimi sestavinami. Toda še vedno obstaja prostor za izboljšave. Testo je bilo zgrešeno, pretrdo, lahko bi uporabili svežo baziliko in nož ni bil primeren za rezanje pice. Za sladico sem vzel tiramisu, postrežen v lepem lončku.

Končali smo in plačali 60 € za 3x obrok, sladico in pijačo. To je bil dober obrok, vendar bi lahko naredili tudi bolje.