Kuća Denk – chef Gregor Vračko
Bilo je vrijeme za novu kulinarsku poslasticu. Ove godine biramo kuću Denk, Zgornja Kungota. Simon i Julie su me pokupili oko 15:30 sa festivala vina u Ljubljani. U Lukovici smo se našli sa Gregorom, Teom i Tedejem u drugom autu.
Po dolasku u restoran dobili smo lijep stol u zgradi u skandinavskom stilu sa lijepom baštom.
Za aperitiv sam naručijo rakiju od kruške. Odličan pozdrav iz kuhinje, predjela, bilo je tu mnogo ukusnih zalogaja, od tartara do tartufa.
Iskustvo od 7 slijeda je počelo sa jelima od ribe i morskih plodova prije nego što smo prešli na meso (jelen i govedina), a završili smo desertom. A završili smo sa odličnim desertima u različitim oblicima. Sve je to bilo popraćeno biranim vinima.
Svi su bili zadovoljni našim izborom. Obrok je bio 95 €, a piće 35 € po osobi. Kuhar Gregor Vračko ispratio nas je s bocom bijelog kućnog vina. Bilo je vrijeme za moje putovanje u Emirate.
