Hiša Franko-Naglinih 40
Ker je Gregor praznoval okroglih 40 let nas je želel peljati nekam na lepše in je zbral Hiši Franko od Ane Roš. Simon je zrihtal prevoz in ko se vseh šest nabere smo se odpeljali proti Kobaridu.
Vmes naredimo krajši postanek in pozno popoldne pridemo na lokacijo.
Posedejo nas v ločeno sobo za zaključene družbe. Za dobrodošlico spijemo kozarček in se posedemo.
Začnejo se vrstiti jedi ob spremljavi primernega vina.
Poskrbljeno je tudi za enega člana družbe, ki je vegetarjanec.
Hodi se vrstijo eden za drugim. In vsak je predstavlja ekstazo, okusa, vonja in vizualne prezentacije. Pri ponudbi se trudijo uporabljati lokalne sestavine (postrv, sir, vina, …). Na polovici je kljub majhnim porcijam potrebno narediti pauzo.
Tukaj vas tudi enostavna živila kot so krompir in kruh ne pustijo ravnodušne. Vsekakor je pri vsakem krožniku zaznati obilico truda, ki je potreben za pripravo. Vmes nas pride celo Ana pozdravit. Deluje prijazno, sproščeno in preprosto.
Zaključimo s sladicami. Tu me predvsem navduši sladica, ki vsebuje hren a vseeno deluje popolno.
Za zaključek še par slaščic in kava pred odhodom domov. Poslovimo se od Ane in odpeljemo se nazaj domov.
Degustacijski meni (11 hodov, 20 različnih grižljajev) je bil 150 € in spremljava vina (7 različnih vin) 75 €. Za mene je bila izkušnja vredna denarja. Čeprav ne morem reči, da sem gurman, je kombinacija vseh okusov pustila močen vtis. Vsekakor je pripomoglo, da sem bil v res odlični družbi. Če boste imeli možnost, vam priporočam.
