Skaručna
Sa grupom prijatelja skupa odemo jednom godišnje u restoran na ručak / večeru. Ove godine izabrali smo Skaručnu, koja se nalazi 10 km sjeverno od Ljubljane. Stigli smo kasno popodne. Dobili smo piće dobrodošlice (vrsta Brady-ja i medeno pivo) te sjeli za naš stol.
Za početak smo dobili goveđi jezik, šparoge i neke sirne namaze s domaćim hljebom. Uslijedila je goveđa supa.
Dalje je bila meko kuhana pura sa nekim sirevima, zapečena u pečnici.
Dok smo čekali glavno jelo, dobili smo organsku proizvedenu salamu, kuhana jaja i hren.
Glavno jelo je polako pripremana volovska podkoljenica s povrćem i krompirom. Salata je bila zelena te radič.
Desert su bili štrukli od mladog sira s medenim preljevom.
Sva jela bila su popraćena finim vinima. Krenuli smo s nekim lakšim bijelim i polako prešli na jača vina.
Šta mogu reći o iskustvu. Prvo što vidite na ulazu je rustikalna i retro oprema, muzika se pušta sa starih LP-ova. Hrana je bila zaista ukusna. Zasniva se na tradicionalnim jelima i lokalnim sastojcima. Glavna tema su govedina, hren, lokalni sir i vino
Šta mi je falilo? Glavni motor iza ovog mjesta je vlasnik Slavko i on je bio odsutan. Bio sam tamo prije nekoliko godina i on je poboljšao iskustvo sa svojim puknutim glasom i posebnom prezentacijom hrane. Takođe, zlatna pastrmka spremljena na posebn način ovog puta nije bila uključena u jelovnik. Alkohola ima u izobilju i oba puta kada sam bio tamo, umorili su me do kraja večeri. Ovaj obrok je bio 100 €.
