Picaboj u Ljubljani

Pošto je Andreja odlučila da se pridruži na poslu, odlučili smo da proslavimo uz hranu. Idemo do raskrsnice Slovenske i Rimske ceste (Rimska 6, 01/2926505), gdje se sada nalazi nova picerija – Picaboj. Pokretačka snaga ovog projekta je Gregor Markelj. Ima reputaciju kao najbolji kuhara za picu u glavnom gradu. On se, između ostalog, školovao u Napoliju, a mi smo jeli njegove pice več u Gostionici 5-6 kg. Iza sebe ima i muzičku karijeru (Fidži zvani Picaboj).

Kad stignemo do restorana, stolovi su na suncu i malo ih pomjerimo. Restoran je lijepo namješten, gdje se ističe narandžasta boja. Samoposluživanje važi za piće pa odem do frižidera po pivo. Na meniju se nalazi 8 vrsta pizza. Tu je i nedeljna pizza (pelati, suha salama, domaća panceta, mješane pečurke (šitake, bukove pečurke, šampinjoni), pečeni bosiljak, pečeni parmezan, masline bez koštica, jaje).

Pošto nismo previše gladni, uzimamo jednu sedmičnu pizzu na pola, svako svoje jaje. Pica je ukusna, tijesto je kombinacija napuljskog i rimskog stila (koristite ga nakon 2 dana dizanja). jaje je dobro ispečeno – žumance se razlije, kombinacija sastojaka je ukusna. Uzimam Lana ljuti sos sa mangom, ali je preblag, ali peperoncino je pravi. Krivim ga za loš nož, ali je već nabavio prave noževe za picu.

Polako jedemo pizzu i pijemo piće, između razgovora sa Fidžijem i gostima. Nakon 2 sata napuštamo bar i plaćamo 22€ za ovaj luksuz. Definitivno mjesto gdje ljubitelji pizze moraju stati kada dođu u Ljubljanu. Možete naručiti i putem Wolt aplikacije.