Grič-tjedan restorana

Sa Andrejom razgovaramo nekoliko godina da ćemo posjetiti restoran Grič . Konačno smo to uradili tokom nedelje restorana, upravo smo dobili jedno od poslednjih mesta. To je značilo rano u toku sedmice. Ranije sam napustio posao i otišao u Nomago. Andreja je upravo završavala posao, mnogi bivši kolege tamo da se pozdrave. Naravno, krenuli smo kasno sa parkinga Tivoli. Skoro u špicu smo tražili optimalnu stazu. Kako smo kasnili, nazvao sam restoran da ih obavijestim o našem kašnjenju. Zadnji dio je bio lijepi brdoviti kraj.

Ovo je restoran sa jednom Michelin zvjezdicom + zelena zvijezdica, JRE u staroj brvnari koja je restaurirana, ali je i dalje ostala sa rustikalnim izgledom. Imamo sto u uglu. Kako smo imali kratki meni nije bio problem što smo stigli kasno. Mesto je imalo meku svjetlost, ugodnu muziku i opuštenu atmosferu. Ja sam popio sok od jabuke, a Andreja popratno vino.

Short menu

Amuse-bouche: amazake focaccia

Malo paste od divljeg belog luka dalo je jak ukus, a amazake svežinu

Sipa, maslačak, sezam

Hrskavi sezam, topla sipa, ok

Govedina, luk, celer, mole

Nježno meso iz sous vide, pire od celera, karamelizirani luk i mole sos, odlično

Svježi sir, zelene jagode, ljubičice

Mascarpone, nije presladak, ljepo dekorisan

Extra sladko

Čokolada, engleska krema, pecivo

Kasnije smo se preselili iz trpezarije u prostor ispred sa lokalnim stanovništvom i mnogo djece, prijatna atmosfera. Za oba sam platio 114€ sa bakšišom.

Luka Košir-Chef

sommelier Nejc Farčnik

Lokalni dobavljači
Zelen, začini, voće Hinko Košir, Šentjošt nad Horjulom
Govedina: Loške mesnine, Škofja Loka
Tartufi: Mati Truffle, Kras