da Mattia-picerija u Trzinu
Nakon Olimpijine posljednje utakmice za sezonu 2024/25 u Stožicama smo otišli na ručak. Borut je predložio da Mattia, mjesto u Trzinu. Naručili smo 3 pizze i podijelili ih među sobom. Bilo je ok, tijesto...
Category: Italijanska kuhinja
Pizza
Italijanska kuhinja je evropska/mediteranska kuhinja i jedna je od najprepoznatljivijih u svijetu. Tipično jelo su tjestenine različitog oblika (penne, makaroni, špageti, linguine, fusili, lazanje, ravioli, tortelini, …) i sosa (arabiata, bolonjez, carbonara, …). Pizza je sljedeće jelo koje povezujemo s Italijom (tijesto prekriveno različitim dodacima – paradajz, sir; sa imenima marinara, margherita, capricciosa, …). Sastojci koje koriste: Meso (svinjetina, govedina, jagnjetina, divljač; Suvomesnati/Salama poput pršuta, bresaola, nduja, mortadela, …), Sir (parmezan, rikota, pecorino, mocarela, grana padano, …), Povrće (paradajz, paprika, kapre), Sladko (tiramisu, gelato, panettone, panna cotta, cannoli, …), pića (caffe, aperitivo-campari, aperol, negroni, digestivo-grappa, limoncello, amaro, vino)
Gallus picerija na Bledu
U nedjelju smo s Andrejom išli na Bled. Napravili smo krug oko jezera s nekoliko zaustavljanja. Prije povratka do auta (parking 5€/h?!) vidjeli smo pizzeriju, Gallus. Nalazila se u zgradi iz 90-ih. Imala je...
Garaža picerija u Ljubljani
U subotu sam imao opušteno jutro i izašao sam obaviti neke poslove. Bio sam gladan i otišao sam u Garažu, pizzeriju s dugom tradicijom, preko 25 godina. Naručio sam lovačku pizzu (salamu od jelena)...
Picereija Valeria na Lavrici
Miha se hvalio da blizu njegove kuće imaju najbolju napuljsku pizzu. Lavrica nije daleko od moje kuće, pa sam odlučio posjetiti Valerie u nedjelju. Iza kuće imaju veliki parking i baštu. Unutra je takođe...
Osteria da Mauri u Ljubljani
Vidio sam da postoji novo mjesto na mom putu prema kući. Zato sam ga danas posjetio u pauzi za ručak. Osteria da Mauri se nalazi na Malom trgu, između Male ulice i Trubarjeve ulice....
Piccola u Ljubljani
Mihu, Ninu i Lenu dugo nisam sreo. Nakon posla sam se prvo sastao s bivšim kolegama iz Nomaga na piću. U stari grad sam se preselio autobusom, ne ispravnim, br 20. Kad sam stigao...
Verace picerija u Ljubljani
U nedjelju je bio lijep i sunčan dan, prošetao sam do grada preko brda tvrđave. Popodne sam ogladnio i odlučio da posjetim Verace nakon dugo vremena. Ovo je mesto gde se drže pripreme tradicionalne...
Foculus picerija u Ljubljani
Posle posla otišli smo na pivo za Andrejev rođendan. Sada sam bio gladan i došlo je vrijeme za pizzu u mjestu koje je nekada bilo vrhunsko u Ljubljani, Foculus. Sjeo sam unutra, prazan lokal...
Osmica, picerija u Ljubljani
Još jedna pauza za ručak, ovog puta u Osmici, kratka šetnja od ureda mokrim ulicama. Naručio sam veliku pršut pizzu od 33 cm i cedevitu za piće. Pizza je stigla uskoro. Tjesto je pripremljeno na...
Dodo Pizza u Ljubljani
After work I had time before hockey game. I decided to go for.pizza. Dodo pizza is open more then 5 years in Ljubljana and it was time to try it. Poslije posla sam imao...