Še en obisk v tednu restavracij spomladi 24. Tokrat je bila italijanska restavracija Mirje na začetku Tržaške ceste proti Italiji. Nekoč je bil to prostor, kjer se zbirajo študenti, a po nekaj iteracijah so ga trenutni lastniki dvignili za nekaj nivojev.
Pozdrav iz kuhinje je bil na domačem kruhu spenjeno maslo z čemažem, slano in okusom čemaža. Pil sem gazirano vodo.
Hladna predjed je bil goveji carpaccio na motovilcu, malo pomaranče in gran padano sladoled s sveže pečenim kruhom
Topla predjed so bili njoki polnjeni z rikoto in baziliko, omako Parmigiano Reggiano s hrustkom iz pinjol
Glavna jed je bila goveja bržola (sous vide 24h, 74 C), pire iz topinamburja, cikorija, hrustljavi ohrovt, vinska omaka s peteršiljevim oljem.
Sladica Semifreddo fior di latte, kandirani citrusi in temna čokolada. Lahko si sam mešali okuse, ki so ti všeč.
Meni sem plačala 24 €, sladica 7,5 €, 2x gazirana voda s.pelegrino 5 €.
Všeč mi je bila izkušnja tukaj, njihov kruh, kombinacija toplega in hladnega, sladica … Naslednjič bom poskusil njihovo pico.
Od tam sem se premaknil do Gregorja, kjer so gostili lutkovno predstavo v okviru Kavč festivala