Sa Andrejom razgovaramo nekoliko godina da ćemo posjetiti restoran Grič . Konačno smo to uradili tokom nedelje restorana, upravo smo dobili jedno od poslednjih mesta. To je značilo rano u toku sedmice. Ranije sam napustio posao i otišao u Nomago. Andreja je upravo završavala posao, mnogi bivši kolege tamo da se pozdrave. Naravno, krenuli smo kasno sa parkinga Tivoli. Skoro u špicu smo tražili optimalnu stazu. Kako smo kasnili, nazvao sam restoran da ih obavijestim o našem kašnjenju. Zadnji dio je bio lijepi brdoviti kraj.
Ovo je restoran sa jednom Michelin zvjezdicom + zelena zvijezdica, JRE u staroj brvnari koja je restaurirana, ali je i dalje ostala sa rustikalnim izgledom. Imamo sto u uglu. Kako smo imali kratki meni nije bio problem što smo stigli kasno. Mesto je imalo meku svjetlost, ugodnu muziku i opuštenu atmosferu. Ja sam popio sok od jabuke, a Andreja popratno vino.
Table of Contents
Short menu
Amuse-bouche: amazake focaccia
Malo paste od divljeg belog luka dalo je jak ukus, a amazake svežinu
Sipa, maslačak, sezam
Hrskavi sezam, topla sipa, ok
Govedina, luk, celer, mole
Nježno meso iz sous vide, pire od celera, karamelizirani luk i mole sos, odlično
Svježi sir, zelene jagode, ljubičice
Mascarpone, nije presladak, ljepo dekorisan
Extra sladko
Čokolada, engleska krema, pecivo
Kasnije smo se preselili iz trpezarije u prostor ispred sa lokalnim stanovništvom i mnogo djece, prijatna atmosfera. Za oba sam platio 114€ sa bakšišom.
Luka Košir-Chef
sommelier Nejc Farčnik
Lokalni dobavljači
Zelen, začini, voće Hinko Košir, Šentjošt nad Horjulom
Govedina: Loške mesnine, Škofja Loka
Tartufi: Mati Truffle, Kras
Grič 11-hodni menu, 12.9.2026
Sa Gregorom i ostatkom grupe propustili smo našu godišnju posjetu Michelinovom restoranu. Ove godine smo imali nekoliko rundi dok se nismo dogovorili za Grič za ručak od 11 sljedova, s nekoliko vegetarijanskih menija i nekoliko ljudi koji su otkazali zadnji momenat.
Menu:
- Bagel i domaći puter
- Krem sir, pečene paprike u nevenu
- Lardo u briošu
- Taco sa lisičarkama i wasabi kremom
- Goveđa tetiva i pačja koža
- Supa od kelerabe sa uljem od koštica kajsije
- Salata od krastavaca
- *Sašimi od pastrmke, grašak i kukuruz
- Stracciatella, paradajz i bosiljak
- Patka, cikla i šiso
- Zeleni grah, menta, pistacije i svježi kozji sir
- *Patlidžan sa nugatom, miso pastom i tartufima
- *Sorbet od perile i komprimirana lubenica
- *Škampi, breskva, ulje od oraha i kavijar
- File srne, pečena bundeva i tomatillo
- Parfe od lovorovog lista, krema od jerusalimske artičoke, kruške i pekan orasi
- Pita od ruzmarina, krema od nektarine i čokoladna ganaš
- Keksi od badema
- Kreker od pirea od šljiva, engleska krema
- Žele bombone, vrhovi smreke
- Fudge od bijele čokolade, razno cvijeće
- Čokoladna pralina
Iskustvo
U osnovi, niko nije bio posebno presretan kada smo otišli. Bilo je šest zalogaja za amuse-bouche, 11 sljedova za glavni meni i 5 komada za petit four. Sve je bilo popraćeno vinom (uglavnom prirodnim, bio, narandžastim, čak i jednim šampanjcem). Mislim da je najveća zamjerka naše grupe bila što je sve počelo s nekim blagim ukusima i krastavcem koji se većini nisu svidjeli. Ali nije sve bilo loše jer smo tamo ostali više od 6 sati (rekord do sada). Račun po osobi je bio 280 eura sa svim dodatnim pićima.